En una pailita poner 1 taza de azúcar a calentar a fuego medio-alto para hacer un caramelo, cuando esté listo, líquido y de color café, vaciarlo a la fuente donde cocinarás la leche y reservar.
En un bol, poner 1 taza de azúcar y 6 huevos enteros, y mezclar suavemente hasta qeue quede homogéneo (mezclar suave tratando de no hacer espuma, es mejor con un batidor manual), agregar un litro de leche y esencia de vainilla o canela según gustes, mezclar bien y vaciar sobre la fuente que contiene el caramelo (en ese rato se habrá endurecido por si acaso para que no te asustes, no pasa nada).
Poner la fuente en el horno, a temperatura media alta (unos 170ºC) por 30 a 40 min, hasta que esté dorada por encima, igual puedes probar insertando un cuchillo, al salir limpio, está lista!
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